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RUM RAISIN & CHOCOLATE PANETTONE (ラムレーズンとダークチョコレートのパネットーネ

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4,000円

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直径12cm 高さ14〜15cm /約350g 4〜5名様用 1箱 LESSのスペシャリティのパネットーネ。 2022年初登場のラムレーズンは、サルタナレーズンの酸味を含む甘さとラム酒の香りがほんのり余韻に残る、少し大人びた風味です。 レーズンをお湯でふっくらと戻し、余分な糖分を落とした後にラム酒に漬け込む事でLESS独特のしっとりしたパネットーネ生地に馴染んでくれます。 フルーツミックスの中のレーズンでは無く、レーズンにフォーカスを当てる事でより存在感が感じられると仕上がりとなりました。 ダークチョコレートを合わせてビター感が増しました。 この少し大人な風味にはエスプレッソやドリップコーヒー、少しコニャックを落としたホットドリンクがおすすめです。 是非この機会にお試し下さい。

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