【内容量】 ヘーゼルナッツフィナンシエ　6個 ランゲ　　6個 パン・ド・ジェーヌ　3個 【賞味期限】10日間　 ※（配送から10日間となります。配送先によっては日数が短くなりますので、予めご了承を宜しくお願い致します） ※焼菓子も時間が経つと酸化して風味が損なわれてしまいます。 　お受け取り後は賞味期限内でも早めに召し上がって頂けるのが作り手からの希望です。 【主原料】小麦・バター・卵（全て国産）、アーモンドパウダー、ヘーゼルナッツパウダー、ベーキングパウダー、バニラビーンズ等 【熨斗】熨斗掛けご希望の際は、黄色いリボンはつかず商品箱に直にお付けする形のみとなります。（包装紙掛けは取り扱っておりません） 【内容説明】 ▪️ヘーゼルナッツフィナンシエ・・・イタリアピエモンテ産の皮付きヘーゼルナッツパウダーを使用。通常フィナンシエは薄い長方形のものが一般的ですが、LESSでは楕円形の方で厚めに焼いてしっとり、焦がしバターのジューシー感を出しています。 ▪️ランゲ・・・こちらもピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用した焼菓子ですが“ランゲ“の名前はピエモンテ州ランゲ地区から由来しています。フィナンシエに比べて軽くてサクッとした食感が特徴の焼き菓子で、挽いたコーヒー豆を合わせています。 ▪️パン・ド・ジェーヌ・・・シチリア産アーモンドを使用、イタリアのアーモンドはアマレット酒の原材料となっているので、正に杏仁のような香りが特徴です。こちらにラム酒とマダガスカル産バニラビーンズを加えてふっくらと焼き上げました。 これらの焼菓子は“手作業“で作られています。機械だと沢山出来効率も良いのですが余計な気泡が入ってしまう為、少量ずつ仕込んでいます。 技術が進んでも人の感覚は作るものに現れるようで、又それが“味“の要素の一つとなっているように思います。 その人、の感性が宿った焼菓子を是非お楽しみ下さい。